Existe una gran variedad de tipos de jamoneros, con diferentes capacidades, materiales y formas que ayudan a optimizar y embellecer estos utensilios. De entre todas estas variaciones, una de las más aclamadas y deseadas la función de los jamoneros basculantes.
Comparativa Mejores Jamoneros Basculantes
¿Por qué comprar un jamonero basculante? Ventajas
Ya que los jamoneros son, en esencia, herramientas para facilitar la tarea de rebanar un jamón, es necesario que estos nos ofrezcan una forma cómoda de cortarlos y es para ese propósito que existen los jamoneros basculantes.
Estos equipos nos permiten cambiar el ángulo de inclinación en el que se apoya el jamón, ya sea horizontal, vertical o cualquier punto intermedio, sin la necesidad de soltar el jamón del jamonero. Esto permite alcanzar cualquier parte de la pierna sin problemas y cortar en la posición que se desee.
Además de ello, los jamoneros basculantes suelen contar con otras capacidades, como una función giratoria, que permiten aumentar la funcionalidad de los mismos.
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¿Cuánto debería gastar en un jamonero con movimiento?
Esta categoría de jamoneros incluye modelos de todas las gamas, desde la hogareña hasta la profesional, pero aún los modelos más sencillos tienden a ser un poco más costosos que la media.
Por esta razón es necesario considerar que estamos buscando, si un equipo sencillo para el uso esporádico en el hogar o uno de gama alta para una charcutería o un restaurante.
Si nuestro caso es el primero, es posible adquirir un modelo de excelente calidad por precios cercanos a los 60 €. Si, en cambio, buscamos una opción profesional, la cantidad ideal para gastar es aquella con la que se sienta cómodo.
¿Cuáles son los mejores jamoneros basculantes del mercado?
Jamonero giratorio basculante LEPANTO
Para iniciar tenemos un modelo de jamonero semi-profesional con función giratoria, que permite rotar el casquillo de agarre 360º, y cuenta con un sistema de balancín muy estable.
El brazo, el casquillo y todos los herrajes están hechos de acero inoxidable con un acabado cromado. Su base, con unas dimensiones de 49 x 20 x 2,7 cm, está hecha de madera de color negro. Esto, junto a su peso total de unos 6 Kg lo hace muy estable.
- Materiales de alta calidad.
- Diseño elegante y buen acabado.
- Función giratoria.
- Muy estable y firme.
- Patas antideslizantes.
- Puede ser un tanto complicado de ensamblar sin instrucciones.
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- ✅ Diseñado y fabricado en España en madera de pino de primera calidad. Herrajes fabricados en acero cromado y pinchos fabricados en acero inoxidable...
- ✅ Sistema giratorio: El sistema giratorio nos permite girar el jamón 360º grados hacia el lado que queramos, sin límite, hasta encontrar la posición...
Jamonero giratorio basculante LEPANTO de fibra
Este modelo es muy similar a la opción anterior, pues pertenecen a la misma familia de jamoneros de LEPANTO, teniendo los mismos herrajes y el mismo sistema de funcionamiento.
Sin embrago, este cuenta con una base hecha de fibra de color blanco, lo que la hace un poco más resistente y más fácil de limpiar. Esta tiene unas medidas de 49 x 20 cm y un peso de 6 Kg, con patas antideslizantes, dando una gran estabilidad.
- Diseño elegante y buen acabado.
- Materiales de alta calidad.
- Muy estable, firme y antideslizante.
- Función giratoria.
- Fácil de limpiar.
- Incluye un cuchillo jamonero y una chaira.
- No se han hallado puntos negativos sobre este modelo.
- 🍗Jamonero ultimo diseño basculante y giratorio
- 🛠Hecho en acero inoxidable
- 👍Muy cómodo y útil para jamones y paleta
Soporte Jamonero giratorio basculante de acero inoxidable
El siguiente es un jamonero con un diseño destinado a adaptarse a cualquier cocina, estando hecho completamente en acero inoxidable, con herrajes con un acabado cromado.
Este cuenta con una función giratoria y un sistema de balancín ajustado firmemente con una manivela. Su base está compuesta por un bloque de madera cubierta por acero inoxidable lo que, junto a sus 49 x 20 cm, le dan un peso de 5,9 Kg.
- Muy resistente y estable.
- Materiales de alta calidad.
- Fácil de limpiar.
- Función giratoria.
- Patas antideslizantes.
- Puede ser un poco complicado de ensamblar.
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- ✅ Medidas base: 49 x 20 x 3 cm.
- ✅ El peso del soporte jamonero de 6,5 kilogramos ideal para su estabilidad.
Jamonero Basculante + Cuchillo y Chaira
Si busca una opción con una estética un poco más elegante, esta opción puede ser más de su agrado, gracias a su amplia base de madera de color negro y herrajes de acero inoxidable con acabado cromado.
Este cuenta con un casquillo giratorio que permite rotar el jamón sin soltarlo y un sistema de balancín muy firme. Además, con su peso de 6,1 Kg y sus patas antideslizantes, este es muy estable.
- Fácil de usar.
- Función giratoria.
- Diseño elegante y muy estable.
- Materiales de alta calidad.
- Incluye un cuchillo jamonero y una chaira.
- No se han hallado aspectos negativos de este modelo.
Jamonero Balancín Flores Cortés
Ahora tenemos otra opción de jamonero semi-profesional con un diseño algo distinto, con un brazo semicircular sobre un sistema de balancín central. El sistema de agarre de este modelo consta de un casquillo giratorio, que permite rotar el jamón sin soltarlo.
Este está hecho en su totalidad de acero inoxidable AISI 304, haciéndolo muy resistente, robusto y muy fácil de limpiar. Este cuenta con un peso de 6,7 Kg y un área de 62 cm x 16 cm, haciéndolo muy estable.
- Materiales de alta calidad.
- Función giratoria.
- Fácil de utilizar y de limpiar.
- Estable para jamones de cualquier tamaño.
- Los bordes del inferior de la base pueden ser algo filosos.
- Acero inoxidable
- Jamonero o soporte jamonero de uso profesional o uso continuado en nuestros hogares
- Con sistema giratorio que permite colocar el jamón con gran facilidad en la situación más cómoda de corte según el momento y sin necesidad de sacar el...
Soporte Jamonero de Acero Inoxidable Basculante Flores Cortés
Con un diseño completo en acero inoxidable AISI 304, tenemos un modelo hogareño con una calidad profesional.
Este cuenta con un sistema de balancín central muy preciso y firme, el cual sostiene un brazo curvo con horquillas en V con palomilla en cada extremo, lo que permite sujetar cualquier jamón con una gran firmeza y estabilidad, gracias a su base de 50 cm de largo con patas antideslizantes y un peso total de 4 Kg.
- Muy firme y estable.
- Materiales de gran calidad.
- Fácil de usar, limpiar y ensamblar.
- Precio económico.
- Debe tener cuidado con la base, pues lo bordes pueden tener filo.
- Jamonero o soporte jamonero de uso profesional o uso continuado en nuestros hogares. Le permite colocar el jamón con gran facilidad en la situación más...
- Le permite colocar el jamón con gran facilidad en la situación más cómoda de corte según el momento y necesidad
- La fabricación es exclusiva y con sistemas artesanales de Flores Cortes. Fabricado en acero inoxidable AISI 304 y base acero inoxidable con grosor de 2mm...
Jamonero Flores Cortés Basculante
Este modelo es de la misma familia que el anterior, teniendo un diseño muy similar, con el mismo sistema de agarre y estética en acero inoxidable.
Sin embargo, el sistema basculante de este jamonero es de rodillos, los que hace que el brazo curvo se deslice de un extremo al otro para cambiar el ángulo de inclinación.
- Materiales de alta calidad.
- Estable y firme.
- Fácil de usar y de limpiar.
- Precio económico.
- El sistema de rodillos puede aflojarse en ciertas oportunidades.
- Acero inoxidable alimenticio que permite una fácil limpieza e higiene
- Sistema corredera, con cierre con palanca para fijar de forma sencilla
- Cuatro puntos de silicona para que no pueda deslizarse y no vibre en el corte
Kit Jamonero Balancín giratorio Buarfe
Para aquellos que buscan un modelo de jamonero profesional, traemos este modelo de la marca Buarfe. Este está compuesto por herrajes de acero AISI 304 pulido y con una base, soporte en V y anillo externo del casquillo de polietileno PE-500 de color negro.
Su base tiene unas medidas 58,6 x 21,4 cm, con una altura máxima de 50 cm y un peso total de 9,12 Kg.
- Materiales de la mejor calidad.
- Diseño elegante y profesional.
- Muy estable y antideslizante.
- Sistema giratorio.
- Agarre y balancín firmes.
- Incluye un chuchillo, una puntilla, un deshuesador, una chaira, una pinza y una bolsa para cuchillos.
- Es el modelo más costoso de la lista.
- Jamonero basculante e giratorio fabricado en hacer inoxidable más un set profesional completo de la marca Arcos (cuchillo jamonero, chaira, cuchillo...
- Peso del jamonero más set de corte 10 kg.
- Medias del soporte jamonero 58.6 x 50.6 x 21.4 cm.
Jamonero basculante con cuchillo y chaira
Para terminar nuestra lista tenemos un modelo de jamonero semiprofesional, ideal para el uso hogareño.
Este está hecho completamente de acero inoxidable AISI 304. Su base tiene un área de 50 x 18 cm, con un peso de 4,4 Kg y patas antideslizante. Tiene un sistema de balancín central con un brazo curvo con una horquilla en V con palomilla en el extremo superior y un soporte en V en el inferior.
- Materiales de alta calidad.
- Diseño sencillo y minimalista.
- Fácil de limpiar y resistente.
- Estable y firme.
- Incluye un cuchillo y una chaira.
- No se han hallado aspectos negativos de este modelo.
- ✅ Soporte jamonero basculante entero de acero inoxidable. Fabricado en España con el herraje y base de acero inoxidable AISI 304, jamonero muy sólida...
- ✅ Medidas de la base 50x18x2,5cm
- ✅ Peso de la jamonera 5 kg
Factores a tener en cuenta antes de comprar un soporte jamonero basculante
Gracias a la variedad de jamoneros basculantes del mercado, existen grandes diferencias en el diseño, la calidad y el precio de los modelos. Por ello es importante tener en consideración los siguientes factores antes de comprar uno.
Leer nuestra completa guía para comprar un soporte jamonero.
Estabilidad
Una de las cualidades más importantes que debe tener un jamonero, basculante o convencional, es tener una gran estabilidad, para evitar tambaleos o vibraciones al cortar la pierna de jamón.
Esto es aún más importante en el caso de los modelos basculantes, pues el sistema de balancín debe ser muy firme para evitar que el ángulo cambie mientras se realizan los cortes.
Facilidad de almacenaje
Los jamoneros basculantes son artículos ideados para sostener una pieza de jamón o una paletilla sin interrupciones, por ello cuentan con diseños que favorecen su estética como piezas de exposición, en lugar de las capacidades de almacenaje.
Comodidad al cortar
La función basculante de estos jamoneros tiene como objetivo el brindar la mayor comodidad de corte posible, variando el ángulo del jamón para acceder a cualquier parte del mismo sin problemas.
Agarre
Ya que los jamoneros deben sostener un jamón de forma firme y estable, es importante que el sistema de agarre, donde se ancla el hueso de la pata, también sea firme y evite que el jamón se resbale o se suelte.
Limpieza
Los jamoneros son utensilios que están en contacto con los alimentos, por lo que es importante mantener la higiene de los mismos. Para ello se suelen elegir materiales como el acero inoxidable, pues no absorbe los aceites del jamón y es fácil de limpiar.
Precio
Ya que los jamoneros basculantes pueden tener precios realmente elevados, es importante determinar un presupuesto antes de buscar un modelo, para así evitar invertir más de lo que podemos permitirnos.
Compara con otros modelos
Al comparar distintos modelos de diferentes marcas, podemos hacernos una idea de las distintas opciones de diseños, capacidades y las diferencias en la calidad y los precios que hay disponibles, permitiéndonos hacer una mejor elección.
Mejores marcas de jamoneros basculantes
Como ya mencionamos, este mercado es muy amplio y está conformado por una variedad de marcas, pero de entre todas ellas hay algunas que le dan forma al mercado, como es el caso de las siguientes.
Te recomendamos leer nuestro artículo sobre las mejores marcas fabricantes de soportes jamoneros.
Flores Cortés
Flores Cortés es una de las más famosas marcas de jamoneros. Ellos se enorgullecen de sus diseños en acero inoxidable, los cuales vienen gracias a su gran experiencia en herrería tradicional y su combinación con procesos modernos.
>> Ver los Mejores Jamoneros Basculantes de Flores Cortés
Bello
Esta es una marca que se gana su nombre gracias a la gran estética de sus jamoneros, teniendo modelos de todas las clases. Gracias a la variedad de modelos disponibles es una de las más vendidas en toda España. Además, debemos destacar que la calidad de estos es muy buena.
>> Más información sobre los Jamoneros de la marca Bello
Buarfe
Buarfe es uno de los líderes en el mundo de los jamoneros, pues ofrecen un vasto catálogo de modelos tanto hogareños como profesionales de todas las categorías, junto a los accesorios necesarios para llevar los jamoneros al siguiente nivel.
>> Conocer más sobre la marca de tablas jamoneras Buarfe
¿Cómo usar un jamonero basculante?
En principio, podemos utilizar los jamoneros basculantes al igual que cualquier otro, sujetando el hueso de la pata en el cabezal de agarre y apoyando la parte superior de la pierna en el soporte inferior.
Sin embargo, estos jamoneros tienen una función extra. Solo es necesario aflojar el seguro, cambiar el ángulo de inclinación del jamón y volver a asegurar el sistema basculante.
¿Cómo funciona un jamonero basculante?
Esto depende según el diseño de cada modelo, pues algunos utilizan un sistema de balancín central mientras que otros un sistema con rodillos que desliza el marco de soporte en un semicírculo.
Sin embargo, todos cumplen con la misma tarea, que es cambiar el ángulo de inclinación de la pierna, ya sea para colocarla vertical u horizontal.
Precios de los jamoneros basculantes
Como se puede apreciar en este artículo, la categoría de los jamoneros basculantes incluye una gran variedad de modelos de diferentes gamas y dirigidos a distintos públicos, desde el hogareño hasta el profesional.
Por esta razón tienen un rango de precios muy variados, encontrando los modelos más económicos por precios cercanos a los 60 euros y los más costosos llegando a sobrepasar los 600 euros.
Opiniones de las tablas jamoneras balancines
Los jamoneros basculantes son equipos aclamados tanto por los amantes del jamón en sus hogares como por los chefs en restaurantes de alta clase, ya que brindan una gran ayuda a la hora de cortar un jamón en la mejor forma, permitiéndonos cambiar el ángulo de la pierna a medida que se vaya gastando la carne.
¿Dónde comprar jamonero basculante?
Si, luego de haber leído este artículo desea adquirir un jamonero basculante, pero no sabe donde puede adquirirlo, puede guiarse por la siguiente lista:
- Jamoneros basculantes de Amazon – En Amazon podemos encontrar todos los modelos de jamoneros basculante de cualquiera de las marcas.
- Jamoneros basculantes de El Corte Inglés – Aunque en El Corte Inglés no podemos hallar jamoneros basculantes, aún ofrece una variedad de excelentes jamoneros de gran calidad.
- Soportes Jamoneros basculantes Mercadona – Mercadona nos ofrece una gran variedad de jamoneros y varios de ellos son de tipo basculante.
- Jamoneros basculantes Alcampo –En Alcampo no podemos comprar ningún modelo de jamonero basculante, pero aún así podemos adquirir varios modelos de jamoneros a precios accesibles.
- Jamoneros basculantes Hipercor – Si busca un lugar donde adquirir jamoneros con un presupuesto bajo, este es el lugar. Lamentablemente ninguno de sus modelos es de tipo basculante.
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Los jamoneros tienen la tarea de facilitar nos el trabajo de cortar un jamón, para siempre obtener las mejores rebanadas posibles y estos jamoneros tienen una de las capacidades más útiles para lograr este cometido.
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